하고 시원한 식감으로 많은 사랑을 받는 오이. 예쁜 초록 빛깔 때문에 음식의 재료로 많이 사용되고 있고, '미인은 언제나 오이 냄새가 난다.'는 중국 속담이 있듯이 다이어트 요리로도 주목받고 있습니다. 오이는 주성분이 거의 수분이라 칼로리 걱정 없이 먹을 수 있으며, 미백 효과가 있어서 미용 재료로도 많이 쓰입니다. <동의보감>에서는 오이가 맛이 달고, 독이 없으며, 이뇨 효과가 뛰어나며, 위와 장을 좋게 하고, 갈증을 다스리고, 부종을 낫게 하는 등의 효능이 있다고 소개하고 있습니다. 특히 음식을 짜게 먹는 성향이 있는 경우 소금의 짠 성분을 배출시키므로 천연 이뇨제 구실도 훌륭히 해냅니다. 또한, 콩나물만큼이나 숙취 해소에도 효과적이고, 화상 치료에도 특효가 있어서 예로부터 민간요법으로 많이 사용했습니다. 건강과 미용 효과를 동시에 챙길 수 있는 오이의 색다른 매력을 느껴보세요.