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김치치즈밥 만두 요리법 【1】김치는 다지고 가볍게 물기를 짠다. 밥은 물로 살짝 씻어 소쿠리에 건져 물기를 빼 둔다. 치즈는 5mm정도 크기의 사각형으로 썰고, 구운김은 채썰어둔다. 【2】볼에 돼지고기 다진것, 김치, 밥, 치즈, 구운김, 조미료의 재료를 넣고 잘 섞는다. 만두피에 만두소를 넣고 접히는 부분에 물을 살짝 발라 빗어준다. 【3】프라이팬에 식용유를 달구고 만두를 얹어 중불에서 구워준다. 【4】따뜻한 물을 1/4정도까지 잠기게 넣고 강한 중불에 올린다. 끓어오르면 뚜껑을 덮고 약한 중불로 약 4분간 익힌다. 【5】뚜껑을 열고 강한불에서 바닥의 수분까지 완전히 날리고, 참기름을 넣고 바삭해질때까지 구워 그릇에 담는다. |
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