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파출부/간병

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ㆍ글제목	식욕을 돋구는 여름별미(네이버키친)
ㆍ작성자	공쭈~엄마

담백하고 상큼한 토마토 관자 샐러드

토마토는 암을 예방하는 음식으로 유명해 하루에 한 개씩 먹으면 참 좋다고 하지요. 토마토 먹을 때 설탕을 뿌리는 경우가 많은데요, 토마토와 설탕은 상극이기 때문에 같이 먹는 것은 좋지 않다고 합니다. 설탕보다는 소금을 살짝 찍어 먹거나 생으로 먹는 것이 좋지요. 토마토만 먹는 것이 힘들다면 샐러드로 해보는 것은 어떨까요? 그냥 먹는 것보다 훨씬 상큼하고, 관자와 양파가 입맛을 돋워준답니다.

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전통음식, 오이 뱃두리

오이로 반찬을 만든다고 생각하면 오이지 혹은 오이무침, 또는 오이소박이 등이 떠오르지요. 하지만 지금 소개할 메뉴는 전통음식인 오이 뱃두리입니다. 오이 뱃두리는 궁합이 잘 맞는 소고기와 표고버섯을 양념해 소금에 절인 오이에 넣어 간장에 살짝 조려 먹는 전통음식이랍니다. 아삭한 오이, 담백한 소고기와 표고버섯, 거기에 달달한 양념이 입안을 즐겁게 해준답니다. 손님 초대나 집들이 때 상에 내시면 인기 만점인 반찬이랍니다.

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채소를 넣어 만든 만두, 애호박 편수

만두 중 다양한 채소를 넣어 만든 것을 편수라고 하는데요, 주로 여름철에 즐겨 먹습니다. 편수는 일반 만두와는 달리 속이 푸짐하고 크기가 커서 먹음직스럽지요. 개성의 대표적인 요리이기도 합니다. 영양과 건강을 위해 우리밀로 만든 통밀가루를 이용해 피를 만들고, 소는 아삭하고 담백한 애호박과 쫄깃한 맛이 좋은 표고버섯을 함께 넣어 만들었답니다.

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한입에 쏘옥, 참치 깻잎말이 쌈밥

알록달록한 색이 매력적인 파프리카는 조리를 안하고 그냥 먹어도 좋습니다. 등산할 때 오이를 많이 먹는데요, 파프리카에도 수분이 많아 갈증이 날 때 먹으면 도움이 된다고 합니다. 색에 따라 맛이 조금씩 다른 파프리카를 다져 참치를 넣고 고추장과 함께 볶은 후, 깻잎에 싸서 먹으면 담백하면서도 상큼한 맛을 느낄 수 있답니다, 소풍이나 나들이 갈 때 한입 쏘옥 간편하게 먹을 수 있는 음식으로도 딱 좋답니다.

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쫄깃한 매력, 감자옹심이

간식이나 반찬 등으로 인기 있는 감자는 열을 가해도 영양소가 쉽게 파괴되지 않아 다양한 조리법을 이용해도 좋은 식재료입니다. 감자를 이용해 한 끼 식사로 든든한 감자 옹심이를 만들어 보았는데요, 쫄깃한 식감이 포인트랍니다. 처음엔 만들기 어려울 것으로 생각했는데, 생각보다는 손이 많이 가지는 않는 것 같습니다. 여러분도 한번 도전해 영양 만점 한 끼 식사를 준비해보세요.

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정성으로 만든 오색경단(네이버 도나님 블러그)

졸깃졸깃 마늘조림

중식요리를 이용한 손님초대상 (네이버)

찬밥과 김치를 이용한 군만두

시든 채소 다시 생생하게 살리려면???

여름을 잊게해주는 음식

콩잎김치

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핑거음식 만들기

방학맞은 아이들간식 라뽁기

식욕을 돋구는 여름별미(네이버키친)

화끈하게 매운 스트레스 날리는 음식(네이버 오늘의키친 에서)

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싱그러운 향기 가득 상큼한 오이요리(네이버 에서)

연두부샐러드

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별미 밥요리

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모듬전 샤브샤브(남은 명절 음식맛있게 먹기)


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